3 самых старых коктейля Martinez, 1860-е

По легенде, этот коктейль его автор Джерри Томас, гуру флейринга, смешал для одного из гостей бара, который собирался в калифорнийский город Мартинез. Рецепт был представлен в книге Томаса Bartenders Guide, а потому сохранился в 100% оригинальном виде.

• Bookers bitter — 1 дэш
• ликер Maraschino — 2 дэша
• вермут — 1 винный бокал
• джин Old Tom — 1 рюмка

Все ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом, стакан украшается долькой лимона.

Blue blazer, 1849 год

Еще один коктейль Томаса, приготовление которого сопровождалось «огненным» шоу. Важный нюанс: готовить «Синее сияние» нужно только в металлическом стакане.

• кипящая вода — 27 мл
• виски, скотч или бурбон — 14 мл
• сахарная пудра или сахарный сироп (7 мл)
• «кудряшка» из лимонной цедры для украшения

Sazerac, 1838 год

Этот новоорлеанский коктейль официально утвержден в качестве государственного коктейля Луизианы. Его автор — аптекарь Антуан Амаде Пейшо, «пионер» миксов из вермута, виски и сахара.

• бурбон — 45 мл
• ликер Pernod — несколько дэшей
• сахарный сироп — 15 мл
• Peychaud bitter — 1-2 мл

В стакан-коллинз вливается ликер, далее — сахар, биттер и вода, микс перемешивается ложкой. Стакан наполняется льдом, сверху вливается бурбон.

Алкоголь для этих и других старинных коктейлей можно получить ночью и с быстрой доставкой по городу при заказе сувениров в нашем интернет-магазине.